Die Herzkirsche
mein Leitprodukt, wird mit sehr viel Sorgfalt in der Auswahl der Früchte, einer optimalen Gärführung, dem richtigen Abtreiben der Maische, zu einem sehr sauberen Brand destilliert. 2008 Silber, 2010 Bronze bei der Bgld. Landesprämierung
Die Weichsel „Schattenmorelle“
gedeiht in unserer Lage, der Kirschblütenregion Leithaberg, ausgezeichnet. Der typische Duft, der unverwechselbare Geschmack auf der Zunge, der leichte Marzipanton im Abgang, zeichnen dieses Destillat aus.
2009 Silber bei der Bgld. Landesprämierung
Die Marille
Kittseer Marillen in Verbindung mit einer kleinwüchsigen Wildsorte werden zu einem blumigen, in der Frucht sehr typischen, eleganten Edelbrand verarbeitet.
Die Zwetschke
ein Potpourri aus drei verschiedenen Sorten. Durch die optimale Verarbeitung haben wir einen sehr typischen, aber in seinem Körper sehr feinen Brand hergestellt.
Das Kriecherl
wächst in unserer Region wild und unkultiviert. Unser Destillat wurde mit gelben und roten Früchten verarbeitet.
Die Quitte
mit ihrer samtigen filigranen Struktur, duftet nach Zitrusfrüchten, leicht zimtig und kommt am Gaumen mit ihrem charakteristischen Aroma.
2010 Bronze bei der Bgld. Landesprämierung
Der Traubenbrand Blaufränkisch
wurde 2 Jahre lang holzfassgelagert. Mit 50% Vol.Alk. kann man ihn zu den Strong Spirits zählen. Die mittel getoastete Eiche verleiht dem Brand eine goldgelbe Farbe und einen feinen Vanilleton im Abgang. Die destillierte Traube bleibt sehr lange am Gaumen.
Der Tresterbrand Gelber Muskateller
hergestellt von Pressrückständen eines namhaften Nordburgenländischen Biowinzers.
Das hervorragende Ausgangsmaterial stellt die Grundlage für die Erzeugung eines delikaten, überwiegend dieser wunderbaren Rebsorte zuzuordnenden Grappa, dar.
Silber 2008 bei der Bgld. Landesprämierung.